Maison Pauvif

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Château Pont De La Tonnelle PART DES ANGES

La part des anges



Fiche technique

Superficie:

· 10 hectares

Encépagement:

· Argile et calcaire

Variété:

· Merlot 70%

· Cabernet Sauvignon 30%

Age des vignes:

· 30 ans

Densité:

· 5 000 pieds par hectare

Production:

· 20 000 Bouteilles par an

Vinification:

 

· Fermentation en cuve inox après extraction pré-fermentaire à froid

· Elevage sous-bois avec micro-oxygénation durant 12 mois.

Dégustation :

· Un vin à la couleur très dense ; son rouge sombre et profond assorti de quelques liserés violet laisse présumer d’une explosion de saveurs.

· Son nez complexe, de fruits rouges s’ouvre après aération, sur des notes grillées et épicées.

· Sa bouche vous rappelle dès l’attaque la puissance des vins des Côtes de Bourg. Les tanins soyeux et élégants évoluent vers une finale aux notes finement boisés.

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