Vin des Côtes de Bourg sélectionné sur ses qualités typiques, le Château Pont de la Tonnelle Tradition est élaboré à partir d’un assemblage des trois cépages de l’appellation. La vinification se fait essentiellement en cuve et donne un vin généreux.
Superficie :
· 10 hectares
Encépagement :
· Argilo-Calcaire
Variété :
· Merlot 65%
· Cabernet Sauvignon 30%
· Malbec 5%
Production :
· Environ 70 000 bouteilles par an
Densité :
· 5 000 pieds par hectare
Age :
· 25 ans
Vinification :
· Macération pré-fermentaire à froid
+ Fermentation à température régulée
· Elevage en cuve
Dégustation :
· Construit sur le fruit et l’élégance.
· Robe grenat d’intensité moyenne. Nez net de fruits à noyau, touche épicée. Bouche souple de concentration moyenne où l’on retrouve les mêmes arômes. Légère touche de fermeté finale.
· Ce vin est l’allié idéal de tous les repas et convient particulièrement aux volailles ou viandes rouges.
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