Maison Pauvif

UNE FAMILLE, UNE PASSION, DES VINS DE QUALITÉ

La sélection du moment

Bienvenue en Côtes de Bourg

MAISON PAUVIF

Rouge • Blanc • Rosé

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Vins des Côtes de Bourg • Rouge • Blanc • Rosé •


Nous y sommes! Enfin la récolte du millésime 2022!

Les frères Pierre & Lucas  » en mode » vendanges!

L’aîné conduit la machine à vendanger , le cadet est au chai pour la réception de la récolte et la mise en cuve.

Philippe leur père, toujours fidèle, fait les navettes  entre les vignes et le chai pour transférer la vendange.

 

Vendanges mécaniques au Domaine:

La machine effectue des allers/retours depuis 6h00 le matin et Pierre profite des jolies journées de Septembre.

Les grappes sont jolies

 

Le chai a été soigneusement préparé pour la réception de ce nouveau millésime:

     

 

 

 

 

 

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Avec une belle avance de la croissance de la vigne , le vert du feuillage s’accorde en parfaite harmonie avec le bleu de ciel .

Quel bonheur de pouvoir contempler les vignes bien vertes.

 

 

La floraison est bien avancée.

 

 

 

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N’hésitez pas à visionner la vidéo de présentation du domaine , tournée lors des vendanges 2021!

https://www.youtube.com/watch?v=T6SayuHSEUI&t

 

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Votre Château Vieux Plantier Tradition 2020 a obtenu cette année la médaille d’Argent    au Concours des Grands Vins de France de Mâcon!

 

 

N’hésitez pas à découvrir l’équipe du Château Vieux Plantier sur les réseaux Instagram, Facebook et You Tube.

 

 

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La taille se poursuit sur le domaine,  Pierre nous explique ,le temps de quelques pieds,comment il sélectionne les bois qui donneront la prochaine récolte.

Ce travail dans les vignes débute après la chute des feuilles , au début du repos hivernal pour se terminer avant l’éclosion des bourgeons.

Tailler consiste  à supprimer les bois inutiles de l’année précédente et à préparer la future récolte en guidant la croissance du cep. Un cep de vigne est vivant: il faut savoir l’observer et l’analyser afin d’adapter l’effort qui va lui être demandé en prévoyant notamment le nombre de grappes pour l’année à venir.

Cette opération viticole a pour but de limiter la croissance démesurée de la vigne pour régulariser la production des raisins en qualité et en quantité.

Les vignerons et vigneronnes peuvent tailler en moyenne 1000 pieds par jours à l’aide de sécateurs mécaniques et surtout aussi électriques.  De longues journées de patience, de passion & de précision…

#côtesdebourg #passionduvigneron #patienceduvigneron #vinsdebordeaux

 

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(suite…)

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De la machine à vendanger à la benne …

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Tradition, Tendance, Prestige , Collection ou la Cuvée Pauvif?

Faites le test pour savoir…

 

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Le métier de vigneron est une passion et vous le faire partager est essentiel.
Ainsi depuis plusieurs années, nous vous proposons de visionner des vidéos afin de partager le quotidien de la vie d’un viticulteur des Côtes de Bourg.

 

De la récolte à la commercialisation on passera par toutes les étapes que rencontre un vigneron indépendant.

 

Suivez nous sur Youtube :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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