Maison Pauvif

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MAISON PAUVIF

Rouge • Blanc • Rosé

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Vins des Côtes de Bourg • Rouge • Blanc • Rosé •


庞古金爵向您推荐精品干红2009,这款酒以果香和优雅为基础。中度深浓的石榴红色泽。鼻中散发水果香气,带辛香味。口感柔和,强度中等。尾香有一丝紧实感。其成熟的水果香味浓厚飘扬,香草和焦炭香味独立且鲜明。

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传统的庞古金爵庄园红酒是由波尔多代表性的三个葡萄品种混合酿制,他们分别是:美洛,赤霞珠和马尔贝克。为了保持葡萄的水果香氛以及颜色,葡萄酒在不锈钢酒窖中先进行预发酵的冷却,然后用选定的酵母菌进行加速发酵,此过程中需要极力避免温度过高的情况,以防止水果结构被破坏,然后持续浸泡几个星期来提取单宁。

传统的发酵时间一般为两至三个星期。您会在这种干红纯美的葡萄原味中享受葡萄酒的香滑口感以及甘宁的柔软平衡。这是就庞古庄园传统版葡萄酒,是西餐菜肴的绝配伴酒。

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庞古金爵庄园 流行款 酒品的创造造就了庄园新的趋势,他主要由美洛葡萄等波尔多葡萄品种酿制而成,是款更加现代的葡萄酒,具有独特的水果香味,圆滑和精细的木质回味。

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庞古金爵庄园橡木桶佳酿选取了更大的比例古老植被赤霞珠,
在法国橡木桶内发酵12个月; 此酒可以保持7至10年内保持最佳饮用状态。 它适合配合红肉,小甜点,或熟奶酪一起享用。

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粉红葡萄酒是由红葡萄经过去皮、隔离并低温发酵酿制而成,以保留葡萄完整的香味。庞古庄园的粉红葡萄酒是由有着白色葡萄汁的红葡萄品种酿制,在发酵初期的酒糟中使用”放血法”,葡萄在收获后马上压榨并在低温中进行”冷发酵”。

粉红葡萄酒又称阳光之酒,它清新的口感让人欢愉,适合在夏季烧烤,食用沙拉、海鲜或贝壳类食物时饮用。粉红葡萄酒并不建议长时间保存,在购买两年之内饮用最佳。

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Vin des Côtes de Bourg sélectionné sur ses qualités typiques, le Château Pont de la Tonnelle Tradition est élaboré à partir d’un assemblage des trois cépages de l’appellation. La vinification se fait essentiellement en cuve et donne un vin généreux.

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