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COTE VIGNOBLE

« Vendanges sur les Côtes de Bourg »

Après plusieurs contrôles de maturité et une attente, enfin comblée, de la pluie, l’équipe du Château Vieux Plantier a débuté sa nouvelle campagne le 23 septembre dernier avec la récolte des Merlots.
Pendant qu’une partie de l’équipe se  relayait au volant de la machine à vendanger, la seconde moitié s’activait à la réception des baies autour du conquet et des cuves.
Les vendanges 2020 viennent juste de se terminer avec la récolte des Cabernets Sauvignon, maintenant place au travail de patience et de passion du maître de Chai au cuvier, tel un cuisinier faisant mijoter ses plats avec ses recettes d’antan modernisées.

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