Maison Pauvif

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Château Vieux Plantier TRADITION

Vin issu d’un assemblage des quatre cépages emblématiques du BORDELAIS : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ; la vinification se fait en cuves inox après une macération pré-fermentaire à froid afin de préserver tous les arômes de fruits mûrs.

La cuvaison dure deux à trois semaines suivant les millésimes. Vous apprécierez dans ce type de vin toute la finesse du produit qui respecte le goût original du raisin.
C’est un vin de repas qui accompagne tous les plats.



Fiche technique

Géologie des sols :

  • Argilo-calcaire + Silice

Encépagement :

  • Merlot 50 %
  • Cabernet Sauvignon 30 %
  • Cabernet Franc 10 %
  • Malbec 10 %

Age des vignes :

  • 25 ans

Densité de plantation :

  • 5 500 pieds par hectare

Production :

  • 100 000 bouteilles par an

Vinification :

  • Fermentation traditionnelle en cuve inox après extraction pré-fermentaire à froid

Distinction :

  • Millésime 2018 : Médaille de BRONZE Concours des Vins de France Mâcon 2019

 

Dégustation :

  • Vin de repas, facile à servir.
  • Robe grenat intense. Nez plaisant mariant des notes épicées et fruitées. Attaque souple, bouche franche, ample, qui explose sous des saveurs de fruits rouges.
  • Ouvrir la bouteille une heure avant sa dégustation permettra d’apprécier toutes les saveurs du vin.

 

 

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Cuvée Tradition
Millésime 2018
Carton de 6 bouteilles (75cl)
Carton de 12 1/2 Bouteilles (37,5cl)
Millésime 2017
Carton de 6 bouteilles (75cl)
Magnum en caisse de bois (1.5l)

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