Nous y sommes! Enfin la récolte du millésime 2022!
Les frères Pierre & Lucas » en mode » vendanges!
L’aîné conduit la machine à vendanger , le cadet est au chai pour la réception de la récolte et la mise en cuve.
Philippe leur père, toujours fidèle, fait les navettes entre les vignes et le chai pour transférer la vendange.
Vendanges mécaniques au Domaine:
La machine effectue des allers/retours depuis 6h00 le matin et Pierre profite des jolies journées de Septembre.
Les grappes sont jolies
Le chai a été soigneusement préparé pour la réception de ce nouveau millésime:
N’hésitez pas à visionner la vidéo de présentation du domaine , tournée lors des vendanges 2021!
https://www.youtube.com/watch?v=T6SayuHSEUI&t
Votre Château Vieux Plantier Tradition 2020 a obtenu cette année la médaille d’Argent 
au Concours des Grands Vins de France de Mâcon!
N’hésitez pas à découvrir l’équipe du Château Vieux Plantier sur les réseaux Instagram, Facebook et You Tube.
La taille se poursuit sur le domaine, Pierre nous explique ,le temps de quelques pieds,comment il sélectionne les bois qui donneront la prochaine récolte.
Ce travail dans les vignes débute après la chute des feuilles , au début du repos hivernal pour se terminer avant l’éclosion des bourgeons.
Tailler consiste à supprimer les bois inutiles de l’année précédente et à préparer la future récolte en guidant la croissance du cep. Un cep de vigne est vivant: il faut savoir l’observer et l’analyser afin d’adapter l’effort qui va lui être demandé en prévoyant notamment le nombre de grappes pour l’année à venir.
Cette opération viticole a pour but de limiter la croissance démesurée de la vigne pour régulariser la production des raisins en qualité et en quantité.
Les vignerons et vigneronnes peuvent tailler en moyenne 1000 pieds par jours à l’aide de sécateurs mécaniques et surtout aussi électriques. De longues journées de patience, de passion & de précision…
#côtesdebourg #passionduvigneron #patienceduvigneron #vinsdebordeaux
De la machine à vendanger à la benne …
« Vendanges sur les Côtes de Bourg »
Après plusieurs contrôles de maturité et une attente, enfin comblée, d’une période d’ensoleillement inespérée au début du mois d’Octobre, l’équipe du Château Vieux Plantier a débuté les vendanges avec la récolte des Merlots, a suivi le ramassage des Cabernets francs, puis des Malbec, pour finir par les Cabernet sauvignon.
Pendant qu’une partie de l’équipe se relayait au volant de la machine à vendanger, la seconde moitié s’activait à la réception des baies au chai.
Les vendanges 2021 viennent juste de se terminer et maintenant place au travail de patience et de passion du maître de Chai au cuvier. Jusqu’à la complète transformation du jus de raisin en vin, la surveillance sera constante avec les travaux qui l’accompagnent : remontage, soutirage, pressurage… Chaque jour, il faudra brasser les tuyaux, les pompes, prendre la température des cuves, veiller à la bonne évolution des mouts…
A découvrir sans retenue : vin authentique, issu de grains de raisin triés manuellement, vinifié en barriques neuves, élevé dans ces mêmes tonneaux pendant 36 mois, ce nectar se déguste comme un bonbon. Cette idée de nouvelle cuvée a été imaginée par Pierre et Lucas pour marquer leur arrivée sur l’exploitation, en 2014. Leur première récolte commune…
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36 mois fût de chêne
